Ciuperci “de Galapagos” la Lăpugiu de Jos

În Lăpugiu de Jos diametrul pălăriei unei astfel de plante era de aproape 30 de centimetri, mult mai mare decât dimensiunile standard al acestor ciuperci

La început de toamnă sezonul ciupercilor este unul “plin”. Numeroase specii, mai mult sau mai puţin cunoscute, răsar prin diverse locuri.

Fotografie-0002

Comestibile…

E deja o tradiţie ca oamenii de la ţară să culeagă în acest sezon ciuperci din locuri pe care le cunosc mai bine ca propriile buzunare. De fiecare dată rezultă adevărate delicii culinare. Printre cele mai cunoscute ciuperci de pădure sunt şi cele din specia “macrolepiota procera”, cunoscute în popor ca şi “piciorul căprioarei”. Astfel de ciuperci am descoperit şi noi, la ieşirea din Lăpugiu de Jos. Ce ne-a frapat la aceste ciuperci, care mai sunt cunoscute şi sub alte denumiri, precum  “pălăria șarpelui”, “burete șerpesc” sau “parasol”, a fost diametrul pălăriei. În mod obişnuit, diametrul pălăriei de la “piciorul căprioarei”, singura parte comestibilă a acestei ciuperci, este cuprins între 7 şi 25 de centimetri. Diametrul pălăriei mai multor astfel de ciuperci pe care le-am găsit la o margine de drum, pe o pajişte, întrece orice închipuire. Vizibile şi de la distanţă, lungimea piciorului, aţos şi necomestibil, a acestor ciuperci este cuprinsă între 14 şi 20 de centimetri. Pălăria ciupercii însă este gigantică, măsurând 30 de centimetri!   Pentru a o deosebi de buretele pestriţ (Amanita pantherina), o ciupercă foarte toxică, planta crescând cam în aceleaşi locuri, specia macrolepiota procera şi foarte asemănătoare cu acestea, trebuie să facem câteva precizări despre piciorul căprioarei. Astfel, piciorul căprioarei are pălăria cu mamelon şi solzi, de culoare variabilă, de la alb la gri şi crem cu nuanţe mai închise, în vreme ce cea de la buretele pestriţ este brună, cuticula netedă, cu solzi albi şi are volvă.

[wzslider autoplay=”true”]

…pe riscul fiecăruia

Ciupercile găsite de noi au fost comestibile, dar consumul acestora se face pe riscul fiecăruia. “Şi aceste ciuperci pot deveni periculoase. Chiar dacă se spune, şi nu contest acest lucru, că sporii sunt transportaţi de oi, se pot produce diverse mutaţii genetice. La ciuperci, în cazul în care sunt toxice, manifestările sunt diferite. În cazurile fericite, manifestările gastro – intestinale apar relative repede, şi se poate interveni medical. În schimb, însă, sunt unele ciuperci toxice la care aceste manifestări apar tardiv, după 10-12 ore, iar consecinţele, în multe cazuri, sunt fatale. Din păcate, am întâlnit, în cariera mea, astfel de cazuri tragice, în care erau implicaţi oameni care culegeau acelaşi tip de ciuperci de o viaţă întreagă.

Comentarii FB

comentarii




Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!
ACTUALITATE
ÎNVESTIREA NOULUI PREFECT. Vasilică Potecă: “Cei care respectă legea n-au de ce să se teamă”         Cât au cheltuit primăriile din județ pentru cadourile oferite copiilor de sărbători         Centrul Cultural ,,Drăgan Muntean”. Demonstraţie de robotică la Deva         PRIMĂRIA DEVA. Banii pentru bursele școlare         16 transportatori rutieri din județul Hunedoara au fost controlați de inspectorii de muncă         Percheziţii domiciliare în 4 judeţe şi un prejudiciu de peste 25.000 de lei recuperat de poliţiştii hunedoreni         Tragedia care a cutremurat Hunedoara. Trupul pompierului Dragoș Petru și al fratelui său au fost aduse acasă         Combinatul din Hunedoara a suspendat producția         ÎNVESTITURA NOULUI PREFECT. Vasilică Potecă: „Cei care respectă legea n-au de ce să se teamă”         Mocăniţa Brad – Crișcior circulă de sărbători         Noua Politică Agricolă Comună trebuie să sprijine cât mai consistent tinerii fermieri         Vasilică Potecă, noul prefect al județului Hunedoara         LICEENII DE LA ARTE. Concert ce colinde la Biserica „Immaculata” din Deva         Florin Oancea: Termocentrala Mintia va avea cărbune pe toată durata iernii         „FAPTE NU VORBE!” Primarul Petroşaniului a adus (şi la propriu) cadouri pentru copii         Tineri răniți într-un accident pe DN 68 Hațeg – Caransebeș         Biciclist lovit de mașină în Deva         Bunuri contrafăcute confiscate de polițiști         Articole pirotehnice din clase interzise la comercializare către publicul larg, confiscate de poliţişti         Activitatea Poliției Locale Deva, în luna noiembrie 2019