ZILELE CULTURII CHINEZE. Chinezul Emil le oferă hunedorenilor cultură asiatică şi ceai Pu-erh

Vreme de două zile, luni şi marţi, toţi locuitorii municipiului Hunedoara sunt aşteptaţi la zilele culturii chineze. Primul eveniment va avea loc astăzi, între orele 9 şi 11, la Colegiul Naţional „Iancu de Hunedoara”.

Cel de-al doilea eveniment este programat pentru marţi, 19 aprilie, între orele 12.30 şi 14.00, la cantina Colegiului Economic „Emanuil Gojdu” din Hunedoara. Evenimentul este organizat de chinezul Emil, cel de-al doilea profesor de limbă şi cultură chineză care susţine cursuri la Hunedoara, pe numele său adevărat Yanmin Ji. Cursurile de scriere în limba chineză (caligrafie) şi arta picturii au început în noiembrie la Hunedoara. Ele sunt accesibile oricărui hunedorean interesat, fiind susţinute gratuit.

Foto 2 Yanmin Ji EmilProfesor de la Universitatea din Zhejiang

Profesorul recunoaşte că i-a fost cam greu la început, abia ajuns într-o lume complet diferită faţă de ceea ce lăsase acasă. Probabil că aşa trebuie să fie orice început într-o ţară străină: ceva mai greu. A început să-i înveţe chineză pe tinerii hunedoreni pornind de la lucruri simple: „Cine eşti?” „De unde vii?”, „Cum ne prezentăm”  Adolescenţii, toţi elevi de liceu, se descurcă acum de minune şi la conversaţie, dar şi la scris şi citit complicatele caractere chinezeşti. Yanmin Ji a venit la Hunedoara de la Zhejiang University of Science and Technology. Adică Universitatea de Ştiinţe şi Tehnologie Zhejiang. „Suntem foarte fericiţi cu ceea ce am reuşit să facem şi cu bucuria pe care am împărtăşit-o cu copiii din Hunedoara. Sunt atât de norocos şi fericit să fiu alături de voi, dragii mei studenţi, într-o clasă minunată ca a voastră”, posta, profesorul de chineză pe contul de Facebook unde sunt reuniţi toţi elevii care studiază caligrafie şi pictură chineză.

O viaţă fără prieteni, e o viaţă fără soare

Anunţul de începere a cursurilor l-a făcut în 11 noiembrie, iar de atunci zeci de elevi au început să vină la ore, nerăbdători să înveţe cât mai repede secretele atât de complicatei limbi chineze. Trei zile mai devreme Yanmin avusese parte de a înţelege ce înseamnă ospitalitatea românească: i se stricase bicicleta şi habar n-avea unde şi cum s-o repare. A întrebat în stânga şi-n dreapta, mai mult prin limba semnelor. Nu prea ştie română, zice el, jumătate amuzat, jumătate cu necaz. În cele din urmă, un hunedorean l-a luat cu maşina şi l-a dus până la atelier. Impresionat de faptul că omul şi-a rupt din timpul său ca să-i rezolve lui problema, Yanmin nu s-a lăsat până nu i-a făcut o fotografie şi a postat-o pe Facebook: binefăcătorul – un om între două vârste, îmbrăcat modest cu o căciulă neagră trasă pe ceafă, zâmbind ca un băieţel care tocmai a primit o prăjitură, ne salută fluturând cheile Daciei lui roşii şi vechi. „Cât de amabili sunt oamenii din Hunedoara! O viaţă fără prieteni e o viaţă fără soare!”.

 

Punte de legătură: copiii şi limba engleză

 

În afară de faptul că îi învaţă limba chineză pe copii şi le arată cum pot să „deseneze”, cu migală şi răbdare, complicatele caractere chinezeşti, tot de la el vei afla o mulţime de informaţii despre ţara din care vine sau poţi învăţa arte marţiale chinezeşti, cum ar fi celebrele Chang Quan. Când are vreme, Yanmin colindă împrejurimile.  A fost la Castelul Corvinilor, la cetatea Devei… La început, limba a fost o barieră pentru el, când venea vorba de un dialog susţinut. El nu ştia româneşte, românii nu ştiau chineză… Cel mai bine, la capitolul comunicare, s-a descurcat cu copiii şi tinerii. Ei ştiu, aproape cu toţii, limba engleză, puntea lor de legătură. Cei trecuţi, însă, de prima tinereţe, rup doar ceva franceză şi rusă, care lui nu-i sunt de niciun folos… Între timp, cu seriozitatea de neamţ al Chinei care îl caracterizează, a început să înveţe câte un cuvânt din limba română, ba chiar şi-a luat şi un nume românesc: Emil. E fericit să-i vadă pe ceilalţi că învaţă, cu bucurie, lucruri de la el. Iar pentru primele două zile ale săptămânii care tocmai a început se oferă să îi aştepte pe hunedoreni cu un ceai aromat verde, negru sau ceai Pu-erh.

 

Ce este ceaiul Pu-erh

Ceaiul Pu-erh este făcut din frunze culese manual din copaci de ceai bătrâni. Ele sunt alese, îndepărtându-se frunzele rupte, veștede sau oxidate, iar apoi sunt întinse în încăperi bine aerisite pentru a se ofili puţin înaintea următoarei etape, care presupune stoparea oxidarii prin prăjirea în tăvi. În această fază chinezii rulează frunzele fără a le rupe și le întind la soare pentru a se usca. Frunzele sunt lăsate la soare până mai rămâne suficientă umezeală pentru ca frunzele să nu se sfărâme, apoi sunt sortate pe 10 categorii. Ceaiul Pu-erh sheng (crud), presupune aburirea frunzelor, comprimarea în forme diverse și depozitarea în camere uscate, care permit o oxidare lentă. În plus, micro-organismele participă la desăvârșirea aromelor ceaiului pu-erh. Ceaiul Pu-erh shu este obținut prin oxidarea forțată a frunzelor, care sunt întinse, stropite cu apă și lăsate să se oxideze chiar şi o lună. Abia după oxidare, urmează tratarea lor cu abur și presarea în forme. Studiile arată că ceaiul Pu-erh reduce colesterolul rău şi creşte nivelul colesterolului bun, reduce nivelul de zahăr din sânge şi ateroscleroza, este o sursă de antioxidanţi, are efecte antiinflamatorii, dar ajută şi la scăderea în greutate.

 

Comentarii FB

comentarii


TAG


Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

unsprezece + opt =

ACTUALITATE
Povestea marii tragedii aviatice din 1940: „Erau peste tot morţi, mutilaţi în modul cel mai îngrozitor”         Șofer căutat de Poliție după un accident         Accident rutier pe Calea Zarandului         SĂPTĂMÂNA POMENILOR. Danii de peste patru milioane de lei pentru ONG-iştii hunedoreni         MICII DUMNEZEI DE LA ŢARĂ. Primarul Mihai Irimie (PNL) lasă Şoimuşul pe sec         HUNEDOARA LIRICĂ, SCHIMBARE ÎN PROGRAM. Municipiul Hunedoara va avea două seri de festival         Fostul dealer al brățărilor dacice din Sarmizegetusa Regia a fost trimis în judecată         Ultimele pregătiri pentru deschiderea Ștrandului Corvina         Hoțul de la Castelul Corvinilor a cerut eliberarea         EVENIMENT. Dan Radu Ruşanu, ultima apariţie pe scena publică a judeţului Hunedoara         DAN RADU RUŞANU, ULTIMUL SFAT „Faceţi Conurbaţie. Altfel, ajungeţi în Ochiul Ciclonului, locul unde nu se întâmplă nimic”         Jaful din Castelul Corvinilor: trei săptămâni de anchetă, 1 la sută din prejudiciu recuperat         ANDRONACHE S-A ŢINUT DE VORBĂ. Hunedoara lirică ia locul locul Operei Nights         Câinele campion, dresat de un jandarm         Accident grav pe DN 76, provocat de un tânăr         Accident mortal pe Drumul Național 7         O tânără și-a pierdut fiul de cinci ani în Deva         MINIVACANŢĂ CU LĂUTARI. Zilele Devei, programul celor patru zile de zaiafet         CU DOTĂRILE ÎN STRADĂ. Poliţiştii „comunitarii” îşi arată priceperea în centrul Devei         Tinere speranțe ale fotbalului hunedorean. Juniorii D de la C. S. CFR Simeria sunt campionii județului Hunedoara