Participanţii la Târgul de Produse Tradiţionale de la Petroşani întâmpinaţi cu păsat momârlănesc şi tocană de oaie

Zeci de producători din Valea Jului dar şi din alte localităţi din ţară şi-au dat întâlnire la Petroşani, la cea de a cincea ediţie a Târgului de Produse Tradiţionale. Iar pentru participanţi, care au venit în număr mare, municipalitatea a împărţit gratuit 1000 de porţii de tocăniţă de oaie şi păsat momârlănesc.

Târgul de Produse Tradiţionale de la Petroşani atrage, de la an la an, tot mai mulţi participanţi, fie că vorbim despre comercianţi sau cumpărători, Anul acesta, la cea de a V-a ediţie, nici măcar vremea mohorâtă nu i-a ţinut pe oameni în case, care au venit să ia „pulsul pieţei” şi să cumpere câte puţin din delicioasele produse expuse. „Vedete” au fost şi de această dată bucatele tradiţionale – tocană de oaie şi păsat cu brânză de oaie – distrbuite gratuit şi în acest an de Primăria Municipiului Petroşani. Primarul municipiului Petroşani, Tiberiu Iacob – Ridzi, a îmbrăcat halatul alb, şi-a pus un clop momârlănesc pe cap ţi a trecut la servit, alături de „primarul momârlanilor” Dorel Călina şi de ceilalţi localnici care au pregătit delicioasele bucate. „Ca de fiecare dată, la această sărbătoare tradiţională am servit tocăniţă de oaie şi păsatul şi mă bucur foarte mult că lumea gustă această măcare şi că oamenilor le place foarte mult. Cred că este foarte imporzant să ne promovăm aceste mâncăruri tradiţionale, pe care nu le întâlneşti în altă parte. Ar fi păcat ca aceste reţete şi aceste obiceiuri să se piardă. Noi încercăm să le promovăm şi să le transmitem generaţiilor următoare”, a declarat primarul Tiberiu Ioacob – Ridzi. De altfel, Târgul de Produse Tradiţionale este manifestarea care se bucură de cel mai mare succes dintre cele organizate de administraţia publică locală de la Petroşani, pentru că oamenii pot cumpăra diverse mărfuri direct de la producători, fie că vorbim despre fructe, legume, brânzeturi, produse din carne sau chiar de panificaţie. „Da, este o mare bucurie pentru cei care participă, dar în primul rând ne-am dorit să pomovăm produsele tradiţionale şi, desigur, să dăm ocazia producătorilor să vină, să-şi expună produsele de toamnă”, a mai spus Tiberiu Iacob – Ridzi.

Cât priveşte bucatele distribuite gratuit, acestea se prepară după reţete păstrate nealterate din vremuri străvechi. „Aceste reţete vin din moşi – strămoşi, ne-am năcut cu ele şi mergem tot pe acelaşi principiu. Pentru că în Valea Jiului au fost foarte mulţi crescători de oi, am mers pe oaie cel mai mult. În acets an, primăria a sponsorizat 1000 de porţii de mâncare pentru populaţia oraşului”,a explicat Dorel Călina. Bucatele au fost pregătite la foc de lemn, aşa cum e tradiţional, iar mirosurile îmbietoare i-au aşezat pe oameni la coadă încă dinainte ca mâncarea să fie gata. Unii au mâncat pe loc, pofta fiind foarte mare. Ialţii, în schimb, au aşezat mâncarea în găletuşele pregătite din vreme şi au dus-o acasă. Toţi, însă, au apreciat ca fiind foarte bune atît păsatul, cât şi tocana din carne de oaie.

 

Comentarii FB

comentarii




Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

5 − 1 =

ACTUALITATE
Cum arată Gara Brad după cinci luni de renovare         Un an de la data la care trebuia finalizată Autostrada Deva – Lugoj         A fost deschis Târgul European al Castelelor, la Hunedoara         Accident rutier cu doi răniți la intrarea în Deva, pe Drumul Național 7         E ŞI ALDE LA GUVERNARE! Mircea Moloţ a reuşit să deblocheze proiectele europene din Ţara Haţegului         Fosta Școală 10 din Hunedoara a ajuns în paragină         DEPOUL DEVASTAT. Ultima „redută” a mocăniței din Hunedoara a fost ruinată         Tribunalul Hunedoara decide soarta spărgătorului de la Castelul Corvinilor         Sfârşit de săptămână cu Târgului European al Castelelor. VEZI Programul evenimentului         Dungi si flori in noua colectie Sense primavara-vara 2017         OMUL CU CEL MAI STUFOS CAZIER RĂMÂNE LIBER. Cu magistraţii la Judecata de Apoi         Ce soartă va avea Pasul Vâlcan, zona turistică pustie dotată cu telegondola de 33 de milioane de lei         Ludovic Orban: „Nu voi tolera coconul acela care se formează în jurul fiecărui lider”         Accident într-o intersecție din Deva         Povestea fostului securist din fruntea minerilor care a condamnat România la CEDO         Percheziții la traficanți internaționali de țigări         Un polițist a salvat un tânăr de la sinucidere         Povestea marii tragedii aviatice din 1940: „Erau peste tot morţi, mutilaţi în modul cel mai îngrozitor”         Șofer căutat de Poliție după un accident         Accident rutier pe Calea Zarandului