Ciuperci “de Galapagos” la Lăpugiu de Jos

În Lăpugiu de Jos diametrul pălăriei unei astfel de plante era de aproape 30 de centimetri, mult mai mare decât dimensiunile standard al acestor ciuperci

La început de toamnă sezonul ciupercilor este unul “plin”. Numeroase specii, mai mult sau mai puţin cunoscute, răsar prin diverse locuri.

Fotografie-0002

Comestibile…

E deja o tradiţie ca oamenii de la ţară să culeagă în acest sezon ciuperci din locuri pe care le cunosc mai bine ca propriile buzunare. De fiecare dată rezultă adevărate delicii culinare. Printre cele mai cunoscute ciuperci de pădure sunt şi cele din specia “macrolepiota procera”, cunoscute în popor ca şi “piciorul căprioarei”. Astfel de ciuperci am descoperit şi noi, la ieşirea din Lăpugiu de Jos. Ce ne-a frapat la aceste ciuperci, care mai sunt cunoscute şi sub alte denumiri, precum  “pălăria șarpelui”, “burete șerpesc” sau “parasol”, a fost diametrul pălăriei. În mod obişnuit, diametrul pălăriei de la “piciorul căprioarei”, singura parte comestibilă a acestei ciuperci, este cuprins între 7 şi 25 de centimetri. Diametrul pălăriei mai multor astfel de ciuperci pe care le-am găsit la o margine de drum, pe o pajişte, întrece orice închipuire. Vizibile şi de la distanţă, lungimea piciorului, aţos şi necomestibil, a acestor ciuperci este cuprinsă între 14 şi 20 de centimetri. Pălăria ciupercii însă este gigantică, măsurând 30 de centimetri!   Pentru a o deosebi de buretele pestriţ (Amanita pantherina), o ciupercă foarte toxică, planta crescând cam în aceleaşi locuri, specia macrolepiota procera şi foarte asemănătoare cu acestea, trebuie să facem câteva precizări despre piciorul căprioarei. Astfel, piciorul căprioarei are pălăria cu mamelon şi solzi, de culoare variabilă, de la alb la gri şi crem cu nuanţe mai închise, în vreme ce cea de la buretele pestriţ este brună, cuticula netedă, cu solzi albi şi are volvă.

[wzslider autoplay=”true”]

…pe riscul fiecăruia

Ciupercile găsite de noi au fost comestibile, dar consumul acestora se face pe riscul fiecăruia. “Şi aceste ciuperci pot deveni periculoase. Chiar dacă se spune, şi nu contest acest lucru, că sporii sunt transportaţi de oi, se pot produce diverse mutaţii genetice. La ciuperci, în cazul în care sunt toxice, manifestările sunt diferite. În cazurile fericite, manifestările gastro – intestinale apar relative repede, şi se poate interveni medical. În schimb, însă, sunt unele ciuperci toxice la care aceste manifestări apar tardiv, după 10-12 ore, iar consecinţele, în multe cazuri, sunt fatale. Din păcate, am întâlnit, în cariera mea, astfel de cazuri tragice, în care erau implicaţi oameni care culegeau acelaşi tip de ciuperci de o viaţă întreagă.

Comentarii FB

comentarii




Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *

19 + 15 =

ACTUALITATE
Povestea aeroportului InternaŢional sibiu continuă alături de voi         Lista drumurilor județene din Hunedoara modernizate în 2017         „Crăciunul Vienez” deschide sala mare a Centrului Cultural „Drăgan Muntean”         Polițiștii din Lupeni și-au reclamat șeful, întors la lucru după nouă luni de concediu medical         Bilațul investițiilor în spitalele din județul Hunedoara         A încărcat mai mult lemn decât trebuia         Transport ilegal de lemne         Bătaie cu urmări grave         Lucrări recepționate pe strada Pietroasa din Deva         Concerte reprogramate, ca urmare a decretării doliului național         Miner rănit grav la Mina Lupeni         Accident grav în Bălata         10 ani de la cel mai cumplit jaf armat din Hunedoara. Ce s-a întâmplat cu „echipa morții”         LEGILE JUSTIŢEI. Mircea Moloţ: „Şi magistraţii trebuie să răspundă pentru greşelile lor”         Firma omului de afaceri Emil Părău va achita 3.500 de lei Societăţii Române de Televizune         Mihai Mica a fost exclus din ALDE şi pierde postul de consilier local la Deva         Corvin Caffé – pseudoroman cu un oltean de… Hunedoara         Primii colindători la Primăria Deva         Bătrâni jefuiți în locuință, de falși instalatori         Spargere în cabinetul stomatologic